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A profissão de "sommelier" surgiu no século XIX, junto com o nascimento dos grandes hotéis e restaurantes. O "sommelier" é o responsável pela escolha e compra dos vinhos e também de outras bebidas. Ele cuida do armazenamento adequado do produto. Cria as cartas de vinhos e faz as recomendações de harmonizações. Junto com os enólogos, que criam os vinhos, o sommelier é parte importante do vasto negócio da gastronomia. Nesta área você vai encontrar conteúdos gratuitos e pagos que podem ajudá-lo a se tornar um sommelier.

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